勇氣

最近臺灣雨勢氾濫，油麥菜(大陸妹)的賣相不佳，而且下鍋後會縮水，二十三公斤的菜只夠裝滿一個菜桶；炎炎夏日，六顆大西瓜之於四百個人，足矣。

這整個星期天天都是災難，追根究柢的導火線是某天中午的絲瓜燴蛋份量不足，說也奇怪地接下來每天每餐所有官兵好似都卯起來吃，加以這周沒有一個人能夠外膳，每餐用餐人數都逼近四百位，算準準了的菜量依然是缺，連最基本的白飯都吃不夠，真是屋漏偏逢連夜雨。幾乎每餐都被長官叫到外面立正站好訓話一番，反覆是是是地點頭個不停是我這周最常發生的事。

還不止菜量問題，採買也是問題一籮筐：烹煮三杯魷魚時發現庫存沒有米酒這東西，烤雞腿沒了烤肉醬、章魚燒沒有柴魚片、宮保雞丁沒有乾辣椒...搞得我左支右絀。

遇到菜單上面有我不吃的菜例如茄子、摻了米血的麻辣臭豆腐、豬腳，光是撈起來就陣陣作噁，真想一鼓作氣把它們全送進廚餘桶裡，九月份的菜單估計是看不到這些了。

為什麼菜量這麼少？如果現在臨時要你們加煮一道菜，冰箱裡還有什麼可以臨時做的？報告，螞蟻上樹。